Air bisa mendidih dan membeku sekaligus?!

 Air bisa mendidih dan membeku sekaligus 

    Triple point adalah kondisi tekanan dan suhu di mana tiga fase materi — padat, cair, dan gas berada dalam kesetimbangan termodinamik sehingga ketiga fase bisa eksis bersamaan. Untuk air murni, triple point terletak pada suhu 0,01 °C dan tekanan sekitar 611,657 pascal (≈0,00604 atm). Pada titik itu, es, air cair, dan uap air dapat koeksis.

Konsep ini muncul dari diagram fasa (phase diagram) yang menggambarkan bagaimana keadaan materi berubah sesuai suhu dan tekanan. Triple point bukan sekadar keanehan laboratorium: ia penting dalam kalibrasi instrumen dan pemahaman sifat bahan. Contoh demonstrasi yang populer menurunkan tekanan di atas air cair hingga air mulai mendidih pada suhu dingin, sementara bagian lain dari sampel dapat mulai membeku karena pendinginan evaporatif. Dalam fisika dan teknik material, triple point membantu merancang proses kristalisasi, pengeringan beku (freeze-drying), dan pengujian termal.

Catatan sejarah: triple point air juga pernah dipakai sebagai titik acuan untuk definisi suhu (skala Kelvin) sebelum definisi SI yang lebih modern. Intinya, triple point menunjukkan betapa fase materi bergantung tidak hanya pada suhu tetapi juga pada tekanan  dan itulah sebabnya fenomena “mendidih sekaligus membeku” bukan kontradiksi, melainkan hasil dari keseimbangan kondisi eksternal.